粮油检测主要检测什么？

一、粮油检测主要检测什么？

安全储粮检查检查账实相符情况，质量情况和储存安全情况，安全生产检查检查企业是否建立健全安全生产制度，是否落实人员岗位责任？

是否有应急预案并开展演练？

是否开展日常检查并做记录，对重点部位关键环节是否制定安全可行的作业方案及防范

二、粮油检测归什么单位？

粮油食品监测站，有的地市叫“粮油食品质量检测站”、“粮油食品质量检测中心”等，是一个事业单位编制，一般属于粮食局的二级机构，是一个半自收自支的单位（当然，各地情况不一样，也有可能是完全自收自支的单位），待遇和工资一般化，主要和效益挂钩，有的地方奖金多一些，有的地方也是死工资。粮食主产区的监测站业务多一些，相对效益也好一些。

三、粮油检测需要哪些仪器？

县级粮油检化验仪器清单

必配仪器

选配仪器

1.扦样器

2. 分样器

3. 谷物选筛（手动、电动）

4. 害虫选筛

5. 容重器（小麦、玉米）

6. 电热烘箱

7. 水分快速测定仪

8. 实验砻谷机

9. 实验碾米机

10. 电动粉碎机

11. 磁性金属测定仪

12. 凯氏定氮仪（玻璃、或自动）

13. 脂肪测定仪（玻璃、或自动）

14. 黄曲霉毒素测定仪

15. 天平（感量2g）

16. 天平（感量100mg）

17. 分析天平（感量0.1mg）

18. 水浴锅

19. 电炉

20. 马福炉

21. 振荡器（可调温）

22. 离心机（普通、小型高速）

23. 蒸馏水器

24. 电冰箱

25. 物理显微镜

26. 化学检验玻璃仪器

27. 生物显微镜

28. 分光光度计（可见、紫外）

1.超级电动粉碎机

2. 粮食粘度测定仪

3. 培养箱（发芽箱）

4. 面筋测定仪

5. 降落数值仪

6. 实验磨粉机

7. 电动粉筛

8. 近红外粮食品质分析仪

9. 油脂烟点测定仪

10. 罗维朋比色计

11. 气相色谱仪

地级粮油检化验仪器，因为比县级要高一级，因此，在粮油检测和化验方面相对就比较高。仪器种类也丰富了许多。

地级粮油检化验仪器清单

必配仪器

选配仪器

1. 扦样器

2. 分样器

3. 谷物选筛（手动、电动）

4. 害虫选筛

5. 容重器（小麦、玉米）

6. 电热烘箱

7. 水分快速测定仪

8. 实验砻谷机

9. 实验碾米机

10. 电动粉碎机

11. 超级电动粉碎机

12. 粮食粘度测定仪

13. 培养箱（发芽箱）

14. 面筋测定仪

15. 实验磨粉机

16. 电动粉筛

17. 磁性金属测定仪

18. 凯氏定氮仪（玻璃、或自动）

19. 脂肪测定仪（玻璃、或自动）

20. 近红外粮食品质分析仪

21. 油脂烟点测定仪

22. 罗维朋比色计

23. 黄曲霉毒素测定仪

24. 天平（感量2g）

25. 天平（感量100mg）

26. 分析天平（感量0.1mg）

27. 水浴锅

28. 电炉

29. 马福炉

30. 振荡器（可调温）

31. 离心机（普通、小型高速）

32. 蒸馏水器

33. 电冰箱

34. 物理显微镜

35. 化学检验玻璃仪器

36. 生物显微镜

37. 分光光度计（可见、紫外）

38. 气相色谱仪

1. 降落数值仪

2. 粉质仪

3. 拉伸仪

4. 吹泡示功仪

5. 实验和面机

6. 面团醒发箱

7. 面包、馒头成型机

8. 实验焙烤箱

9. 面包、馒头体积测定仪

10. 纤维素测定仪

11. 白度仪

12. 液相色谱仪

13. 氨基酸自动分析仪

14. 原子吸收分光光度计

15. 薄层扫描仪

16. 荧光分光光度计

省级粮油检化验仪器清单是专门针对省级的一些粮油站、粮油企业提出的一些更高的要求。在地域级别上，它要高于另外两类，因此，在仪器清单列表里，省级粮油检化验仪器清单就比它们的仪器品种都要齐全，能测出的指标要多得多。

省级粮油检化验仪器清单

必配仪器

选配仪器

1. 扦样器

2. 分样器

3. 谷物选筛（手动、电动）

4. 害虫选筛

5. 容重器（小麦、玉米）

6. 电热烘箱

7. 水分快速测定仪

8. 实验砻谷机

9. 实验碾米机

10. 电动粉碎机

11. 超级电动粉碎机

12. 粮食粘度测定仪

13. 培养箱（发芽箱）

14. 面筋测定仪

15. 降落数值仪

16. 实验磨粉机

17. 电动粉筛

18. 磁性金属测定仪

19. 粉质仪

20. 拉伸仪

21. 实验和面机

22. 面团醒发箱

23. 面包、馒头成型机

24. 实验焙烤箱

25. 面包、馒头体积测定仪

26. 凯氏定氮仪（玻璃、或自动）

27. 脂肪测定仪（玻璃、或自动）

28. 近红外粮食品质分析仪

29. 油脂烟点测定仪

30. 罗维朋比色计

31. 黄曲霉毒素测定仪

32. 天平（感量2g）

33. 天平（感量100mg）

34. 分析天平（感量0.1mg）

35. 分析天平（感量0.01毫克）

36. 水浴锅

37. 电炉

38. 马福炉

39. 振荡器（可调温）

40. 离心机（普通、小型高速）

41. 蒸馏水器

42. 电冰箱

43. 物理显微镜

44. 化学检验玻璃仪器

45. 生物显微镜

46. 分光光度计（可见、紫外）

47. 气相色谱仪

四、做粮油检测员要考什么证件？

（1）取得粮油质量检验员初级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

（2）取得粮油质量检验员初级资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。

（3）连续从事粮油质量检验员工作7年以上。

（4）取得经劳动保障行政部门审核认定的、以中级技能为培训目标的中等以上职业学校本职业（专业）毕业证书。

五、粮油质量检验检测职能由哪个单位承担？

这个职能不是哪一个单位承担的问题，只能是农委牵头，当地市场监督局管理，生产经营自觉，检测由当地或者其他有资质的实验室承检即可。

六、粮油批发利润多？粮油批发利润多少？

粮油批发利润率大约是5%到8%左右。粮油批发利润率并不高。主要是批发进入量大，靠量大营利。如果是一天批发粮油金额达到5万。毛利润大约是300元左右。

七、食品粮油行业？

在武汉轻工读粮油研一 同问

八、储备粮油和轮换粮油的区别？

中国的储备粮油，无论是哪一级储备都是有储存保管期限的，按储存品种：玉米储存保管期为三年，水稻和小麦储存保管期为五年等等。在储存保管期内的粮油为储备粮油。粮油按品种储存保管期满，就需要进行轮换，储存期满轮换出库的粮油就叫做轮换粮油。

九、粮油导购职责？

负责指导各省公司促销人员的招聘、选择、培训、调配;

根据市场情况提供建议促销人员的薪金方案、激励方案;

负责促销人员的考查评估及管理;

协助制定各种促销员管理及促销管理的制度及规范;

十、粮油粉做法？

做法如下:

1、淀粉和水混合，搅拌至无淀粉颗粒。

2、混合好的淀粉水搅拌着（防止淀粉沉底）过筛一次，去掉杂质。

3、过筛的淀粉水入不沾平底锅，小火加热。

4、用木铲不停搅拌，避免粘锅。

5、直至淀粉水慢慢粘稠，全部变成透明状（整个过程也就三五分钟，需要快刀斩乱麻），关火出锅。

6、熬好的凉油粉放入提前装了适量凉水（防粘）的干净容器中，压平整形、自然冷却。

7、冷却的凉油粉放到案板上切成长条状，中等块好夹也比较容易入味，然后用凉水拔凉。

8、拍个黄瓜，加上自己喜欢的各种调料，再加上切好的凉油粉，就可以美美的享用了。

9、吃到嘴里美味Q弹、爽滑透心凉，能拉市售凉油粉好几条街，想吃的赶快做起来吧。