.感官鉴别方法
(1)眼观
通过眼睛来观察蜂蜡的色泽、状态、杂质等判断蜂蜡的质量。蜂蜡的色泽因蜜源花种、巢脾新旧程度、提炼方法、贮存时间等差异较大。纯蜂蜡颜色鲜艳,无光泽,通常蜂蜡多是淡黄色、中黄色或暗棕色等。隔年或放置多年的蜂蜡颜色暗;优等蜂蜡颜色上下一致。含异物蜂蜡有光泽、透明,一般掺地蜡颜色暗淡,掺石蜡颜色光亮,掺淀粉不透明。
纯蜂蜡块表面一般凸起、有波纹、断面结构紧密、晶体颗粒细腻、无光泽。含异物诸如地蜡、石蜡等蜂蜡块,表面凹陷、平滑、无波纹,断面结构松散,结晶颗粒粗,有光泽、斜纹或白色颗粒状。掺漆蜡的蜂蜡块,断面比蜂蜡细,颜色灰暗。
纯净蜂蜡无明显死蜂、木屑草秆、碎石土尘等物理性可见杂质。
(2)耳听
用锤棒敲打或将蜂蜡从空中往硬地面上丢,纯蜂蜡声音发闷(哑),如同土地上扔砖头;含有石蜡等的掺假蜡则发出清脆的声音,如同瓦片打在水泥地上。
(3)鼻闻
将蜂蜡块敲断,用鼻闻蜂蜡断面,纯蜂蜡具有花粉和花蜜香气的蜂蜡香气。含有石蜡等蜂蜡有异味或无味,如含松香蜡有较浓的松香味、含硬脂酸或动植物泊脂有强烈的恶臭或腥臭油味、含肥皂蜡有肥皂味等。
(4)牙咬
取小块蜡放入口中用牙嚼咬,纯蜂蜡不易咬断、不散、不黏牙,并可咬成不穿孔的透明薄片;含石蜡、松香等的蜂蜡,咬时易断、越嚼越发散、易黏牙、咬薄片易穿孔。
(5)推掐
用拇指肚推蜡表面,纯蜂蜡发涩;含异物蜂蜡表面光滑或发黏、发腻、发软。用指甲向前轻轻推刮蜡表面,纯蜂蜡刮不动、不起蜡花;含石蜡的蜂蜡易推刮出蜡花。用指甲掐进蜡块中,纯蜂蜡黏指甲,指甲往回退时,有蜂蜡叼指甲的感觉,并且蜡面不显白印;含石蜡的蜂蜡不黏指甲、滑溜,指甲退出后蜡面出现一条白印。
(6)拉捻
将小块蜂蜡用指温或火温软化,纯蜂蜡捻成细条,拉时易断,断头整齐,将两段蜡重合,易捻在一起,融合性好;含石蜡的蜂蜡拉时伸长,断头带尖,两段重合捻不到一起,重皮分层,融合性不好。
2.简易检验方法
凡是通过感官鉴别发现蜂蜡异常,一时难以确定蜂蜡质量的真伪优劣,还可以进一步作下列简易检验来判断。
(1)掺异物检验用火直接烧蜡块,纯蜂蜡熔化的蜡珠滴在草纸上,珠片匀薄、不浸草纸、无杂质;蜡珠滴入水中呈均匀的薄片,透明,手捻不易碎。
掺有石蜡的蜂蜡块,用火直接烧,熔化的蜡珠滴在草纸上呈堆状;掺动植物油脂的浸纸;掺淀粉的蜡珠成堆状,有杂渣;蜡珠滴入水中凝固成块,边薄中间厚,手捻易碎。
(2)掺硬脂酸检验将1克蜡块熔化几分钟后,加80%的酒精10ml,冷却后过滤,滤液与等量的水混合,溶液清澈透明为纯蜂蜡;溶液微呈乳白色,不透明,并可见蜡面凝结硬脂酸,证明蜂蜡中掺有硬脂酸。
(3)纯度检验 取1小块蜡黏在温度计的玻璃球上,放入盛有水的烧杯里慢慢加热,温度计黏有蜡的部分与杯底部保持1cm距离。当加热至蜡球开始脱离温度计球部,温度开始上升时,记下温度计上所显示的温度,这个温度就是所检蜡样的熔点。纯蜂蜡熔点在62~67℃之间,蜡样熔化时的温度,若与纯蜂蜡熔点不符,不到62℃或超过67℃,证明蜡质不纯,其中必含有石蜡、地蜡等异物。
(4)掺石蜡检验 将1克蜡样放人试管,加饱和氢氧化钾溶液煮沸3~5分钟,再在水浴中保温30分钟左右,温度控制在75℃,不使蜡液凝固。若蜡液清澈透明为纯蜂蜡;若有脂肪球浮在蜡液上面,证明蜡样中含有石蜡,脂肪球越大,含石蜡量越多。断头是尖的。
是指对面粉中的水分含量进行测量和分析的方法。常用的检测方法有下几种:
. 烘干法:将一定重量的面粉样品置于烘箱中进行烘干,直到其失去重量趋于稳定,得到水分含量。
2. 电子天平法:利用电子天平精确测量面粉样品的重量,再加入一定量的绝干砂,重量变化即为水分含量。
3. 烤箱法:将面粉样品均匀铺在烤盘,放入预热好的烤箱中,以一定温度和时间烘干,得到水分含量。
以上三种方法均具有精度高、操作简单等优点,但不同方法的适用范围略有不同,应根据实际情况选择合适的方法。
面条的水分检测方法有以下几种:卤素水分测定仪法:这种方法使用卤素水分测定仪进行测量。首先需要将挂面剪碎,以加快测试速度并提高测试准确性。然后,在0.000g状态下,取3g左右的挂面碎片于样品盘内,均匀平铺后,盖上加热仓罩子,选择启动后,开始加热测试。测试结束时,仪器会自动锁定并显示样品的水分含量。冠亚挂面快速水分检测仪法:此方法基于干燥失重法原理,使用高品质的环状灯管对样品进行快速、均匀的加热,使样品的水分持续不断地被烘干。整个测量过程中,仪器全自动地实时显示测量结果,包括样品重量、含水量、测定时间、加热温度等。计算公式法:公式为(W1-W2)/(W1-W0)×100 =水分(%)。在公式中,W1=105℃烘干前试样及称样皿的重量(g);W2=105℃烘干后试样及称样皿的重量(g);W0=已恒重的称样皿的重量(g)。需要注意的是,定温恒温箱在规定的温度内,恒重铝盒,直至前后两次重值之差小于0.005克,即为恒重。取样后按照要求烘干,至前后两次称重之差小于0.005g,但两次测定结果允许差不超过0.2%。这些方法都可以用来检测面条的水分含量,可以根据实际情况选择合适的方法进行检测。
脱硫石膏方法如下:
1、用水分测定仪检测石膏含水率;
2、先准确称量一定量的石膏,高温焙烧,冷却到室温后,再称量,根据减少的重量,计算含水量。
1、测试奶粉样品1:用实验勺取5克奶粉,温度设置105℃,将样品平铺至不锈钢样品盘上,按下start键开始测量,约6分钟后检测结束。显示测试结果2.86%。
2、测试奶粉样品2:等待仪器温度下降至40℃以下,用实验勺取5克奶粉温度设置105℃,将样品平铺至不锈钢样品盘上,按下start键开始测量,约5分钟后检测结束,显示数据2.35%。
茶叶作为世界上最古老、最受欢迎的饮料之一,其质量对于消费者来说至关重要。茶叶的水分含量是评判茶叶质量的重要指标之一。正确地检测茶叶水分可以帮助生产商和消费者确保茶叶的品质和新鲜度。本文将介绍茶叶水分检测的几种主要方法。
烘干法是茶叶水分检测的常用方法之一。该方法的原理是通过加热和蒸发茶叶中的水分,然后测量茶叶在不同时间段内的重量损失,从而计算出茶叶的水分含量。
具体操作步骤如下:
烘干法的优点是操作简单、速度快,并且对于大批量茶叶样品的水分检测非常方便。然而,该方法可能会对茶叶的质量产生一定的影响,在实际应用中需要注意调节烘干的温度和时间。
随着科技的不断进步,现代茶叶水分检测也引入了一些高效、便捷的仪器设备。快速检测仪是其中的一种。
快速检测仪是一种使用红外线、电子技术和计算机技术相结合的仪器,它能够快速、准确地测量茶叶的水分含量。
使用快速检测仪进行茶叶水分检测的步骤如下:
快速检测仪法具有操作简单、检测速度快、准确性高的特点,方便了生产商对茶叶水分的监控和控制。
比重法是一种通过测量材料的比重来间接计算其水分含量的方法。茶叶水分检测中常用的比重法有比重消水法和比重含水法。
比重消水法的操作步骤如下:
比重法的优点是操作简单、结果准确,并且对茶叶的质量基本没有影响。但是,茶叶的比重和水分含量之间的关系需要提前进行实验和测定,增加了一定的工作量。
红外测定法是一种利用物质对红外辐射的吸收特性来测定物质水分含量的方法。
使用红外测定法进行茶叶水分检测的步骤如下:
红外测定法具有非常高的检测速度和准确性,是茶叶水分检测的一种常用方法。
茶叶水分检测是保证茶叶质量的重要环节。通过选择合适的方法进行茶叶水分检测,生产商可以确保茶叶的品质和新鲜度,消费者也可以选购到高质量的茶叶。
本文介绍了几种主要的茶叶水分检测方法,包括烘干法、快速检测仪法、比重法和红外测定法。每种方法都有其优缺点,生产商在选择时需要根据具体情况进行权衡。
茶叶水分检测技术的不断发展,将进一步提高茶叶生产的科学性和生产效率,为茶叶行业的发展做出贡献。
有两种做法。
因为全水是煤炭的一个重要指标,全水的含量越高,相应的煤质就越差。
在煤质化验中,一般采用两种做法来测定煤中的全水含量。
第一种叫做烘箱法,将样品置于高温下进行脱水,随后用称量法计算失重的质量差值,从而推算出煤中的全水含量。
第二种叫做气体比重法,利用氢气对样品中的水分进行还原,然后通过比重计算法计算出煤中的全水含量。
这种方法的精度更高,但需要专业仪器的支持。
总的来说,煤质化验中对于煤的全水含量的测定是非常重要的,不同的做法可以得到相应准确的结果,为产业提供参考信息。
传统的木炭含水量测定方法是取未经干燥的炭样品,称重后放置在预热到105-110摄氏度的烘箱中烘干至炭内外水分完全挥发,再称重,反复几次,直至样品重量稳定。其所失重量(即水重)与原炭样品重量之比(%)为此样品的含水量。
采用木炭水分测定仪后使得木炭含水量的测量操作变得非常简单。在0.000g的状态下,将木炭样品平铺于样品盘上;然后合上加热罩,按启动键进行加热测试,测试结束时仪器自动显示木炭的含水率。
标准中规定饮用水的色度不应超过15度。浑浊度为水样光学性质的一种表达语,用以表示水的清澈和浑浊的程度,是衡量水质良好程度的最重要指标之一,也是考核水处理设备净化效率和评价水处理技术状态的重要依据。
浑浊度的降低就意味着水体中的有机物、细菌、病毒等微生物含量减少,这不仅可提高消毒杀菌效果,又利于降低卤化有机物的生成量。
水臭的产生主要是有机物的存在,可能是生物活性增加的表现或工业污染所致。公共供水正常臭味的改变可能是原水水质改变或水处理不充分的信号。
肉眼可见物主要指水中存在的、能以肉眼观察到的颗粒或其他悬浮物质。余氯是指水经加氯消毒,接触一定时间后,余留在水中的氯量。在水中具有持续的杀菌能力可防止供水管道的自身污染,保证供水水质。
最简单的方法是目测,水是不溶于油的,会以游离水的形式沉于油的底部,会很明显。一般上层清液任何可继续使用。
若是经过剧烈的摇晃之后,发现油品变白且不透明,说明水以“油包水”的形式使油品乳化了,这时油品已经失去了它的功效,不能再使用了。
若是这样仍然没有发现水的痕迹,那么就需要靠专业的仪器来检测了,这种仪器的名称叫做“石油产品微量水分测定仪”,是使用卡尔费休库仑滴定法来检测水分含量的。
一般家里面是没有这种仪器的,大部分的换油中心也是没有的,只有一些大型的企业或是科研单位才会有。
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