密度1.6±0.1 g/cm3
山梨醇的英文学名为Sorbitol,在CAS(国际化学文摘杂志)中编号为50-70-4,它的常见分子式是C6H14O6,分子量为182.17,常见熔点为mp 110-112°C,常见沸点为bp760 105°C,常见密度为d2020 0.0012879 g/cm3,这是一种由C 39.56%, H 7.75%, O 52.70%构成的化合物。
山梨醇(葡萄糖醇)是一种人能缓慢代谢的糖醇, 与单糖的结构相似,可通过还原葡萄糖上的醛基为羟基来获得。可做为化工原料, 也常应用在食品及医药工业。
山梨醇(葡萄糖醇)是一种人能缓慢代谢的糖醇, 与单糖的结构相似,可通过还原葡萄糖上的醛基为羟基来获得。可作为化工原料, 也常应用在食品及医药工业。
山梨糖醇是代糖。
山梨醇不是糖,但具有某些糖的属性。其有山梨糖醇、甘露糖醇、赤藓糖醇、麦芽糖醇、乳糖醇、木糖醇等等,这些糖醇对酸、热有较高的稳定性,不容易发生美拉德反应,成为低热值食品甜味剂,广泛应用于低热值食品配方。它的味道很甜,而且不容易被身体吸收,所以很多食品厂家认为这是非常好的甜味剂。
除去形态不同之外,含量也不同。在生产工艺中,生产固体山梨醇的难度更大,结晶效果不是那么容易达到,目前国内企业无人能真正做到。全世界也只有法国罗盖特可生产出高品质的固体山梨醇。固体山梨醇白色结晶性粉末。液体山梨醇5.48%水溶液为等渗溶液,无色的澄明液体。无臭,味略甜;微有引湿性。易溶于水,溶于乙醇。.
它的作用不止一种,你先把你的问题写完整了,人家才好回答。
你懒得写,人家也懒得写。
以下是一些含有山梨醇的食物:1. 糖果和口香糖:口香糖、薄荷糖、巧克力、巧克力芯饼干等。
2. 饮料和果汁:无糖饮料、碳酸饮料、橙汁、苹果汁等。
3. 酸奶和冰淇淋:含有山梨醇的低脂、低糖酸奶和冰淇淋。
4. 谷物和咀嚼片:含有山梨醇的早餐谷物,以及消化片、膳食纤维咀嚼片等。
需要注意的是,山梨醇在人体内消化需要一定时间,且某些人可能对它过敏。因此,在食用含有山梨醇的食物时需要适量,并注意过敏反应。
配方:2/3杯小苏打、1茶匙细海盐、1到2茶匙胡椒薄荷精、适量的清水。
做法:
1、把2/3杯小苏打倒入干净的容器里,然后加入1茶匙细海盐,搅拌均匀备用。
2、搅拌均匀后,滴入胡椒薄荷精(也可以用其它精油)。
3、开始加水。一次只加几滴水,每次加水后都要拌匀。牙膏的浓稠度视自己的喜好而定。
4、搅拌至合作的浓稠度后,把牙膏倒入玻璃瓶密封保存,放在阴凉干燥处,避免阳光直射。
5、完成。
含山梨糖醇的食物
青椒/菜椒
尖椒/螺丝椒
玉米棒
椰蓉
含山梨醇的水果
牛油果
黑莓
苹果
李子/西梅
杏
桃子
梨
车厘子/樱桃
龙眼/桂圆
荔枝
椰肉
山梨醇(葡萄糖醇)是一种人能缓慢代谢的糖醇, 与单糖的结构相似,可通过还原葡萄糖上的醛基为羟基来获得。可做为化工原料, 也常应用在食品及医药工业
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