主料:面粉600g 辅料:水适量
主料:面粉600g 辅料:水适量
步骤一:用勺子挖入五勺面粉,约等于600克。
步骤二:兑入少量水。
步骤三:用筷子搅成雪花状。
步骤四:用手揉搓成小碎碎。
步骤五:准备电动压面机插上电。
步骤六:把面碎碎放入压面机摁下开关就可以压了。
步骤七:压成完整的面片后在合在一起压上三四遍,这样压处理的面条筋道。
步骤八:拧一下薄厚的转钮,拧薄一点。
步骤九:开始出面条了。
步骤十:又细又长的面条压好了。
家用压面机常见故障和解决办法:
1,当压面机面皮不成形时,查看是否加水不妥当,拌面不熟,需要重新和面。
2,当面皮倾斜向一边,需查看两滚间隙大小是否不一,调整两滚间隙。
3,当面皮皱时,看是否面皮太厚太软,面刀太紧,可调试和面水分,调整各距离。
4,出现面刀粘面现象,可调整梳子,看是否面梳不落底
5,发出刺耳的尖锐声,查看铲刀角度是否不对或在接触不正常,可以调整铲刀口与压轮间松紧。
6,如果发现梳子翻齿,看看螺丝松紧是否正常,双层面及切面造成,禁止机器倒转。
7,压面机操作中出现面条切不开现象,查看刀齿是否咬合不当,调整好两刀之间的距离。
8,如果拌面轴不停止,查看传动链条松紧,将链条调紧即可。
9,如压面机出现意外状况可请教专门人士,避免私自操作,以免伤人伤机
压面机总是卡面的原因如下:压面机滚筒的两边各有一个控制面饼厚度的开关,一边总是卡面,说明卡面的这一边拧的太紧了,我们在压面之前一定要先调整好压面的厚度,确保两两边压出的面的厚度是一致的,哪一边卡面就松哪一边,个人观点,仅供参考。
清洗方法:
1、如果是新买的,你首先拌一些面穗,在面条机上反复碾几遍,把上面的机油和铁锈味粘干净,直至再压不出黑面为止,就可以使用了。
2、使用后,用毛刷或布片将机件清理干净,防止余面固硬,千万不要用水来清洗,以免生锈,影响下次使用。
3、初次使用,为避免面粘在面条机上,你用筷子拌面穗的时候,可以一面淋水一面搅拌,反复搅拌,勤用手抓面,能成穗团为止。太软,压不成片,又容易沾在面条机上,很麻烦。故拌面很重要。一般面粉加水(5:2),水中可适当放些盐碱,如若做蛋面时再将蛋放入面中,在盆内一起调和。
4、 如果长时间不用,面条机一定要放在通风干燥的地方,以免生锈。
2021年8月29日马面鱼价格行情、今日耗儿鱼/绿鳍马面鲀多少钱一斤?马面鱼是一种长的很特别的海洋鱼类,学名绿鳍马面鲀,它们是外海暖温性的底层鱼类品种,沿海地区也有一些产量,但不多,该品种肉质鲜美,蛋白质含量比较高,是属于中低档大众化的海鲜产品,现在马面鱼的产量慢慢上升了,那么现在的价格怎么样呢?我们来看看。
现在市场上的马面鱼今日均价17.37 元/斤,福建福州马尾区马面鱼--11/斤平稳,广西北海海城区马面鱼--25/斤平稳,浙江舟山普陀区马面鱼--14/斤平稳,广西北海合浦县马面鱼--10/斤平稳,福建漳州东山县马面鱼--8.5/斤平稳,广东广州增城区马面鱼--18.98/斤平稳,辽宁丹东东港市马面鱼--16.5/斤平稳,广西北海银海区马面鱼--16/斤平稳,四川成都郫都区马面鱼--11.5/斤平稳,江苏南京江宁区马面鱼--18.5/斤平稳。
家用压面机比较好的品牌有力准压面机、安培龙压面机、林德压面机、荣威压面机、ABB压面机。
1、力准压面机:
力准压面机效果灵敏,使用广泛,获得不少用户的好评。致力于传感器,控制仪表和系统工程控制的高新企业。公司集研发、生产、销售、服务为一体,为客户提供合适的解决方案和全方位的服务。
1、压面机常见故障及修理:(1)检查压面辊间隙是否超出相应的切面刀尺寸厚度,如超出应调至相应的厚度即可。
(2)检查切面刀内是否有干硬面粉及杂物,如有应用热水、胶丝擦等清理干净。注意清理时不要损坏钢梳,不能用硬物清理,否则会损坏切面刀刃口。
(3)检查钢梳与切面刀之间是否紧贴,如不紧贴应调整。如钢梳损坏应更换。
我家用的是华日机械厂生产的华日牌面条机,用着方面,质量挺不错。
家用压面机一般是不能够调速度的,出场的时候,他们的马达功率以及制作的速度都是定死的,不存在调速度,如果说你想要加快面条的出产速度,可以重新购买大功率的面条机,从客观上实现了面条机加速,但如果你只是想把自己原有的面条机加速,很是不太可能的,因为他的电机功率是额定的,超过额定的功率,以后面条机就会容易烧毁
家用压面机漏电大都是电动机损坏造成,也有一部分是线路破皮造成漏电。首先切断电源,拔下插头,把电动机的三根线从线路上分别解开,用万用表的200MΩ当测量这三根线和电动机外壳之间的绝缘电阻,如果有漏电,说明是电动机问题。
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