微波炉是电磁辐射应用中比较特殊的一个。
微波炉中心有一个真空电磁管,一束电子会在其中每秒震动约几十亿次,产生波长大约为一英寸的微波。然后食物中的水分子会吸收这些微波,随着辐射能量转变为分子动能,这些微波会强烈震动,从而使食物变热。
微波炉的加热原理与物质结构关系紧密。微波是一种高频率的电磁波。微波炉利用其内部的磁控管将电能转化成微波,以2450MHZ的频率振荡频率穿透食物,食物内的极性分子[比如水,蛋白质,脂肪,糖类]即被吸引以2450MHZ的频率做振荡,分子之间互相碰撞产生大量的摩擦热量,微波炉就是利用这种分子本身产生的摩擦热量快速加热食物,因此加热时间很短。
微波加热的原理简单说来是:当微波辐射到食品上时,食品中总是含有一定量的水分,而水是由极性分子(分子的正负电荷中心,即使在外电场不存在时也是不重合的)组成的,这种极性分子的取向将随微波场而变动。由于食品中水的极性分子的这种运动。以及相邻分子间的相互作用,产生了类似摩擦的现象,使水温升高,因此,食品的温度也就上升了。用微波加热的食品,因其内部也同时被加热,使整个物体受热均匀,升温速度也快。
一台微波炉上有三个微动开关(2元/个),有两个常开式和一个常闭式的。一旦微动开关发生粘连或失效的话,一般都直接更换比较保险,不做维修。更换时要注意检查微动开关的属性是常开式还是常闭式的,这一点非常重要否则会出现更大的故障
1、微波炉的门关上,电源接通;门打开,电源断开。保证了微波不外泄。微波炉炉门里面,上下有两个门钩。上门钩带动s1一个开关,下门钩带动s2和s3两个开关。这三个开关都是带触头的单刀双掷开关(俗称三线开关),不碰触头,动点与常闭点连接,碰到触头,动点与常断点连接。
2、上门钩带动的s1开关,称第一闩锁开关。用动点和常断点引出两根线。关门时上门钩通过杠杆推动“触点”,使第一闩锁开关接通。第一闩锁开关的位置。
3、下门钩 带动第二闩锁开关s2和另一个叫《短路开关》的s3。s2和s3紧排在一起,s2在外s3在里。第二闩锁开关s2,用动点和常断点引出两根线。关门时下门钩通过杠杆推动“触点”,使第二闩锁开关接通。
3、 短路开关s3,却和闩锁开关s1、s2不同 ,用动触点和常闭点(注意是——常闭点!)引出两根线,关门时下门钩通过杠杆推动“触点”,使短路开关s3断开!
4、三个门开关在《格兰仕wp800---微波炉电路图》中的位置,和关门状态下的通断情况——闩锁开关闭合,短路开关断开,微波炉工作。开门时,情况和关门时完全相反。开门时,三个门开关通断情况——两闩锁开关断开,短路开关闭合,微波炉不工作。而且,即使第一闩锁开关s1漏电或烧穿,也只能使220v保险丝熔断,微波炉不工作的。可靠地防止微波泄漏!
三、微波炉的工作原理
1.微波的特性
微波是一种频率为300MHZ~300GHZ的电磁波,它的波长很短,具有可见光的性质,沿直线传播。微波在遇到金属材料时能反射,遇到玻璃、塑料、陶瓷等绝缘材料可以穿透,在遇到含有水分的蛋白质、脂肪等介质可被吸收,并将微波的电磁能量变为热能。由于微波的频率较高,它的传输需要用高导电率的波导管来传输。
微波的频段虽然很宽,但是真正用于微波加热的频段却很窄,主要原因是避免所以使用较多的频率,防止对微波通讯造成干扰。国际上,家用微波炉有915MHz和2450MHz两个频率,2450MHz用于家庭烹调炊具,915MHz用于干燥、消毒。
2、微波加热原理
被加热的介质一般可分为无极性分子电介质和有极性分子电介质。有极性分子在没有外加电场时不显示极性。如果将这种介质放在外加电场中,每个极性分子会沿着电场力的方向形成有序排列,并在电介质表面会感应出相反的电荷,这一过程称为极化。外加电场越强,极化作用也越强。当外加电场改变方向时,极性分子也随之以相反的方向形成有序排列。
若外加的是交变电场和磁场,极性分子将被反复交变磁化,交变电场的频率越高,极性分子反复转向的极化也就越快。此时,分子热运动的动能增大,也就是热量增加,食物的温度也随之升高,便完成了电磁能向热能的转换。
家用微波炉的频率是2450MHz,电场方向每秒钟变化24.5亿次,其生成的热量之大是可想而知的.
微波炉是用微波来烹调食物的,由磁控管产生2450MHz的超短电磁波,通过微小元件发射到炉内各处,经发射、传导、被食物吸收,引起食物内的极性分子(如水、脂肪、蛋白质、糖等)以每秒24.5亿次的极高速振动.由于振动所引起的摩擦使食物内部产生高热,将食物烹熟.
3微波炉的工作过程
电控系统将220V交流电压通过高压变压器和高压整流器,转换成4000V左右的直流电压,送到微波发生器产生微波,微波能通过波导管传入炉热腔里.由于炉热腔是金属制成的,微波不能穿过.只能在炉腔里反射,并反复穿透食物,加热食物.从而完成加热。
微波炉磁控管工作原理
磁控管的阳极谐振系统除能产生所需要的电磁振荡外,还能产生不同特性的多种电磁振荡。为使磁控管稳定的工作在所需的模式上,常用"隔型带"来隔离干扰模式.隔型带把阳极翼片一个间隔一个地连接起来,以增加工作模式与相邻干扰模式之间的频率间隔。另外,由于经能量交换后的电子还具有一定的能量,这些电子打上阳极使阳极温度升高,阳极收集的电子越多(即电流越大),或电子的能量越大(能量转换率越低),阳极温度越高,因此,阳极需有良好的散热能力.一般情况下功率管采用强迫风冷,阳极带有散热片.大功率管则多用水冷,阳极上有冷却水套。此种阴极加热电流大,要求阴极引线要短而粗,连接部分要接触良好。大功率管的阴极引线工作时温度很高,常用强迫风冷散热。磁控管工作时阴极接负高压,因此引线部分应有良好的绝缘性能并能满足真空密封的要求。为防止因电子回轰而使阳极过热,磁控管工作稳定后
微波炉里为磁控管、高压变压器、炉腔散热的风扇,采用的是一个单相小型罩极式电机,功率20-30瓦。工作原理:它有一个主绕组两边磁铁上产生两个震动磁极,这个磁极不会产生旋转磁场,所以在主磁极上镶嵌两个罩极环,罩极环内的磁场与主磁场存在着相位差,从而在转子上形成启动力矩,电机正式旋转的。
微波炉轻触薄膜开关是一个4×6的矩阵开关,在正常情况下,未按键时,行、列之间的10根线是互相不通的,当按下某一键时,该键对应的行和列两根线应连通。如按下烹调键时,①和⑦两根线应该接通。带线路的薄膜开关现微波炉上用的,不外乎两种,一种是带连接器头的,另一种不带连接器头的,其组装方法都一样,直接在线路与PCB板接口处拔出即可,首先安装面板,同时把连接PCB板的引线穿过机壳线路孔,然后把薄膜开关后面的双面胶撕开,按相应的位置把面板与机壳组合好。
微波炉的档位是功率大小的档位,一般是高火100%,中高火80%,中火60%,中低火(即解冻档)40%,低火20%。而且他的功率是通过时间控制来实现的,例如中低火其实是高火档工作8秒钟,休息12秒钟(转盘电机仍在工作),你仔细听一下能听出来的,微波发生管工作时声音蛮大的。
微波炉的档位和炉内的温度没有关系,确切的说微波炉内没有温度,因为微波炉的工作原理是微波直接作用于里面放的东西,例如放一小块金属的话,很快就会打火甚至熔化,如普通食物的话,升温的速度取决于食物的量和含水率,含水率越高温度上升越慢。
Copyright © 2024 温变仪器 滇ICP备2024020316号-40