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黄曲霉毒素b2国标检测方法?

时间:2024-05-02 20:35|来源:未知|作者:admin|点击:0次

一、黄曲霉毒素b2国标检测方法?

TLC法是检测黄曲霉素最为经典的方法,也是以前最为常用的方法,至今仍为一些检测机构所用,也是一种国标方法。其原理是针对不同的试样,用适宜的萃取溶剂将黄曲霉素从试样中萃取出来,经柱层析净化后,再在薄板上展开后分离。

利用黄曲霉素的荧光特性,根据荧光斑点的强弱与标准比较确定其含量,对于一些组分很复杂的试样要双向展开,才能获得较高的灵敏度。

TLC法设备简单,检测费用低,但操作繁琐、费时,萃取和净化效果不理想,灵敏度差,对操作人员的身体健康存在较大程度的危害。

二、黄曲霉毒素的来源?

黄曲霉毒素(Aflatoxins)是生长在食物及饲料中的黄曲霉(Aspergillus flavus)和寄生曲霉代谢的一组化学结构类似的产物,特曲霉也能产生黄曲霉毒素,但产量较少。

黄曲霉毒素存在于土壤、动植物、各种坚果,特别是花生和核桃中。

在大豆、稻谷、玉米、通心粉、调味品、牛奶、奶制品、食用油等制品中也经常发现黄曲霉毒素。

一般在热带和亚热带地区,食品中黄曲霉毒素的检出率比较高。

在中国,产生黄曲霉毒素的产毒菌种主要为黄曲霉,1980年测定了从17个省粮食中分离的黄曲霉1660株,广西地区的产毒黄曲霉最多,检出率为58%。

总的分布情况为:华中,华南,华北产毒株多,产毒量也大,东北,西北地区较少。

三、黄曲霉毒素怕什么?

高温是黄曲霉素的克星,只有温度超过280度黄曲霉素才能彻底被消除,普通的暴晒是不能消除黄曲霉素的。黄曲霉菌很难杀死,耐高温,其中黄曲霉毒素b1的分解温度为268℃,紫外线对低浓度黄曲霉毒素有一定的破坏性,巴氏消毒法或烘烤面包的热度难以完全灭活。

四、牛黄曲霉毒素中毒的症状有哪些?牛黄曲霉毒素?

1.致病原因各种用来喂牛的精饲料(玉米、大麦、花生、小麦、麸皮、米糠等)含水量较高(含水量大于18%),或仓库温度较高时,极易被黄曲霉菌感染,当育肥牛采食被黄曲霉菌感染的饲料后发病。

2.主要症状①精神沉郁,对外来刺激反应迟钝;

②食欲下降,反刍减少或停止;

③瘤胃臌气,贫血,消瘦。

3.治疗方法①硫酸镁500~1000克或人工盐300克,加水溶解,一次灌服,连续3天;

②25%葡萄糖溶液500毫升、20%葡萄糖酸钙溶液500毫升,静脉注射;

③5%葡萄糖生理盐水1000毫升、20%安钠咖药10毫升、40%乌洛托品50毫升、四环素250单位,静脉注射;

④多喂青绿饲料、青贮饲料。4.预防措施①精饲料的含水量15%以下才能贮存,保持仓库通风良好,防止高温;

②定期检查有无黄曲霉菌;

③用药物(福尔马林)熏蒸仓库;

④不用霉变饲料喂牛。

五、肉毒毒素和黄曲霉毒素哪个强?

肉毒素和黄曲霉素都是致癌很高的物质,对身体都不好,如果食品发生了变质,赶紧把它丢掉,千万不要再吃了,变质和发霉的食品都含有这两种毒素,一旦进入人的身体危害特别大,致癌的说法就从这里得来的,俗话说,病从口入就是这个道理,切记!!!

六、黄曲霉毒素名词解释?

黄曲霉毒素(AFT)是黄曲霉和寄生曲霉等某些菌株产生的双呋喃环类毒素。其衍生物有约20种,分别命名为B1、B2、G1、G2、M1、M2、GM、P1、Q1、毒醇等。其中以B1的毒性最大,致癌性最强。

动物食用黄曲霉毒素污染的饲料后,在肝、肾、肌肉、血、奶及蛋中可测出极微量的毒素。黄曲霉毒素及其产生菌在自然界中分布广泛,有些菌株产生不止一种类型的黄曲霉毒素,在黄曲霉中也有不产生任何类型黄曲霉毒素的菌株。黄曲霉毒素主要污染粮油及其制品,各种植物性与动物性食品也能被污染。

产毒素的黄曲霉菌很容易在水分含量较高(水分含量低于12%则不能繁殖) 的禾谷类作物、油料作物籽实及其加工副产品中寄生繁殖和产生毒素,使其发霉变质,人们通过误食这些食品或其加工副产品,又经消化道吸收毒素进去人体而中毒。

七、黄曲霉毒素对什么敏感?

黄曲霉素对年幼的动物敏感。还会导致胚胎中毒。

八、黄曲霉毒素快检依据?

TLC法是检验黄曲霉素更为經典的方式,也是之前更为常见的方式,迄今仍为一些检测中心常用,也是一种国家标准方式。其基本原理是对于不一样的试件,用适合的提纯有机溶剂将黄曲霉素从试件中提纯出去,经柱层析清洁后,再在金属薄板上进行后分离出来。运用黄曲霉素的莹光特点,依据莹光黑斑的高低与标准较为明确其成分,针对一些成分很繁杂的试件要双重进行,才可以得到较高的敏感度。

TLC法机器设备简易,检测费用低,但实际操作繁杂、费时间,提纯和清洁实际效果不理想化,敏感度差,对实际操作工作人员的身心健康存有很大水平的伤害。

九、黄酒中有黄曲霉毒素吗?

黄酒中没有黄曲霉毒素。

黄曲霉毒素(AFT)是黄曲霉和寄生曲霉等某些菌株产生的双呋喃环类毒素。其衍生物有约20种,分别命名为B1、B2、G1、G2、M1、M2、GM、P1、Q1、毒醇等。其中以B1的毒性最大,致癌性最强。动物食用黄曲霉毒素污染的饲料后,在肝、肾、肌肉、血、奶及蛋中可测出极微量的毒素。黄曲霉毒素及其产生菌在自然界中分布广泛,有些菌株产生不止一种类型的黄曲霉毒素,在黄曲霉中也有不产生任何类型黄曲霉毒素的菌株。黄曲霉毒素主要污染粮油及其制品,各种植物性与动物性食品也能被污染。

十、黄曲霉毒素耐高温吗?

不能。

黄曲霉素通过高温并不能够杀死的,因为黄曲霉素并不是细菌,也不是病毒,或者是其他的病原微生物。所以,不管是多高的温度,都很难杀灭这种物质。这只是一种常见的化学性的物质,但是这种物质对于人体的健康有明显的危害。产生这种物质的原因主要是一些食品经过一段时间霉变以后,就可能会出现。如果玉米形成了霉变,就可能会生成这种物质,一般可能会造成肝脏的损伤。

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