甜菊糖，甜菊糖苷，甜菊糖甙有什么区别？

一、甜菊糖，甜菊糖苷，甜菊糖甙有什么区别？

甜菊糖是从菊科草本植物甜叶菊中精提的新型天然甜味剂。它具有高甜度、低热能的特点，其甜度是蔗糖的300倍，热值仅为蔗糖的1/300。经大量物实验证明，甜菊糖无毒副作用，无致癌物，食用安全，经常食用可预防高血压、糖尿病、肥胖症、心脏病、龋齿等病症，是一种可替代蔗糖非常理想的甜味剂。甜菊糖可广泛应用于食品、饮料、医、日用化工、酿酒、等行业，并且较应用蔗糖可节省成本60％。甜菊糖色泽纯白，口感适宜、无异味，是发展前景广阔的新糖源。甜菊糖是目前世界已发现并经我国卫生部、轻工业部批准使用的最接近蔗糖口味的天然低热值甜味剂。是继甘蔗、甜菜糖之外第三种有开发价值和健康推崇的天然蔗糖替代品，被国际上誉为“世界第三糖源”。

甜菊中的甜味成分均属甙类。甙(glycoside或heteroside)亦称苷或配糖体杂糖体，是糖或糖的衍生物与另一非糖化合物，通过糖的端基碳原子连接缩合而成的化合物。甙水解后能生成糖和非糖两部分，其非糖部分称为甙元或配基，配糖基(agly-cone，genin)。认为国外研究先后从甜菊叶提取物中分离出8种不同甜味成分：即甜菊糖甙(stevioside)；莱包迪甙(renaudiside)A、B、C、D、E；杜尔可甙(dulcoside)A、B。莱包迪甙B是在提取分离过程中，由莱包迪甙A水解生成的次级甙；而杜尔可甙B与莱包迪甙C是同一物质。还有报道，甜菊含有二糖甙(steriolbioside)。日本横山幸雄分析认为，它和莱包迪甙B都不是甜菊叶中的固有成分，而是在贮藏运输中变质产生的副产物，其生成往往表明甜菊原料品质降低。现已确定的甜菊甜味成分有6种：即甜菊甙；莱包迪甙A、D、C、E；杜尔可甙A。它们均属甙类化合物，具有相同甙元——甜菊醇(steviol)。它们之间的区别在于甙键上结合糖的种类数量和构成型式不同。因为它们都是带有甜味的甙类化合物，所以“甜菊糖”(total stevioside)即是甜菊总甙。

与蔗糖不同的是，甜菊糖基本上不产生热量，可以有效预防糖尿病、肥胖症、龋齿等现代病的发生。

蔗糖是以果糖和葡萄糖为主要成分的双糖，既是营养源又是热能供应者。甜菊糖是烯帖类配糖体，具有高甜度低热值。甜菊糖用于饮料、食品，人长期食用不易发胖，特别适于肥胖症、糖尿病、高血压、小几龋齿等病症患者食用，安全性高。国内外理实验证明，甜菊糖为非致癌性食品，无毒、无副作用。经急性、亚急性以及慢畜性试验，均未发现什么问题。原产地居民食用数百年，至今未发现任何毒害。物理化学性稳定，无发酵性，因此比蔗糖制品可延长保质期。甜菊糖甜度高，且持续时间长，无褐变，极利保持饮料、食品的本色。

利用甜菊糖代替部分蔗糖加工食品、饮料等，不仅可以降低成本，同时也符合食品、饮料逐渐向低糖化发展的要求。

二、甜菊糖是什么？

甜菊糖又称甜菊苷，是从菊科植物甜叶菊的叶子中提取出来的一种糖苷。

三、甜菊糖是什么呀？

甜菊糖苷是一种从甜叶菊叶片经提取、精制而得的食品添加剂（高倍甜味剂）。

这个东西就是齁甜齁甜的，一般在你喝的奶茶或者是其他的一些甜味饮料中会加一些这个，但是不会加的很多，因为这个东西真的是很甜。

甜菊糖是继甘蔗、甜菜糖之外第三种有开发价值和健康推崇的天然甜味剂，为发展前景广阔的新糖源。

四、甜菊糖的GI值？

GI值为0。

        甜菊糖是一种从甜叶菊中提取的天然代糖。它的甜度是蔗糖的200-300倍。GI值就是升糖指数，升糖指数是反映食物引起人体血糖升高程度的指标，升糖指数越高越不好。

        代糖的优势就是升糖指数值低。通常把葡萄糖的血糖生成指数定为 100 ，一般代糖的 GI 值远远低于这个值。

五、甜菊糖是糖精吗？

甜菊糖不是糖精。它是一种从菊科草本植物甜叶菊中精提的天然甜味剂。它具有高甜度、低热能的特点，其甜度是蔗糖的200-300倍，热值仅为蔗糖的1/300。经大量药物实验证明，甜菊糖食用安全，是一种可替代蔗糖的甜味剂。国外食品专家及医学专家临床实验证实，该产品对糖糖尿病、高血压有一定的疗效，对肥胖病、心血管疾病、胃炎、口腔疾病、胃酸过多等亦有一定的辅助治疗作用。

六、甜菊糖的提取工艺？

甜菊糖甙的提取是通过将甜叶菊干叶浸泡在水中，过滤将液体与叶、茎分离，进一步利用水或食品级酒精等进行提纯——完全传统的植物提取方法。

从而得到一种可日常食用但不会影响血糖水平的纯天然而且极甜的増甜剂——甜叶菊甙。传统的甜菊糖甙提取工艺如下： 这类工艺最大的缺点：　　

1、生产时间长，生产中添加了大量有毒性的防腐剂（否则物料就会变质，部分甜菊糖会损耗掉）；　　

2、添加絮凝剂，絮凝下来的悬浮杂质及活性炭脱色吸收了部分的产品，甜菊糖收率降低；　　

3、采用板框压滤除掉絮凝剂等悬浮杂质，生产环境很差，生产环境很难达到食品添加剂生产要求；　　

4、生产中离子交换和大孔树脂的大量使用，耗费掉大量的水资源和化工原料资源，同时大量树脂洗脱有毒的废水很难用生化处理，给企业带来沉重的经济负担和环保压力。上述机构包括：食品添加剂联合专家委员会（JECFA），法国AN-SES（国家食品、环境及劳动卫生署），澳洲新西兰食品及标准管理局（FSANZ），美国食品和药物管理局（FDA）和最近的欧洲食品安全局（EFSA）。临床前和临床研究表明，甜叶菊提取物的使用，对于包括糖尿病患者，儿童和孕妇，以及副作用或过敏原因不明的人在内的一般人群，都是安全的。

七、甜菊糖苷商标类别？

甜菊糖苷属于商标分类中的第30类3003群组。这个群组主要涵盖了各种糖和糖果，以及它们的制备和销售。在这个群组中，甜菊糖苷作为一种甜味剂，与其它糖和糖果产品一同被归类。

八、韩国饮料公司甜菊糖进口

韩国饮料公司甜菊糖进口

韩国饮料公司甜菊糖进口的创新和品质

韩国饮料行业一直以来都以其创新的产品和卓越的品质而闻名于世。其中，甜菊糖作为一种天然甜味剂，已经成为了饮料市场上的热门产品。

甜菊糖是一种从菊花提取的天然糖分，被广泛应用于饮料和食品行业，其独特的甜味让它成为了代糖选择的首选之一。韩国饮料公司通过进口甜菊糖，为消费者带来了更多健康、低糖的饮品选择。

作为进口甜菊糖的先驱，韩国饮料公司在产品的创新和品质方面表现出色。他们深知消费者对于健康和口感的追求，因此不断努力寻找更好的甜味替代品。通过进口甜菊糖，韩国饮料公司开创了一系列独特的饮料产品，满足了消费者对于甜味和健康的双重需求。

甜菊糖的独特之处

与传统的糖类甜味剂相比，甜菊糖具有其独特的优势。首先，甜菊糖的甜味纯度高，味道甜美而持久，可以有效替代传统的糖类甜味剂。其次，甜菊糖没有卡路里和对血糖的影响，因此成为了糖尿病患者和减肥人士的理想选择。此外，甜菊糖不会引起龋齿，并且对牙齿没有腐蚀性。

甜菊糖还有着极高的耐热性和稳定性，这使得它可以广泛应用于各种饮料和食品中。无论是冷饮还是热饮，甜菊糖都能够保持其独特的甜味，给消费者带来优质的口感体验。

进口甜菊糖的优势

韩国饮料公司之所以选择进口甜菊糖，是因为其在质量和品种方面的优势。通过进口甜菊糖，韩国饮料公司可以获得更好的原材料，为消费者提供更高品质的产品。

首先，进口甜菊糖具有更高的纯度和良好的营养成分。这是因为甜菊糖在特定的自然环境中生长，得到了更好的维护和管理。与此同时，进口甜菊糖经过严格的检验和筛选，确保了其无添加剂和污染物质。

其次，进口甜菊糖有着更广的品种选择。韩国饮料公司可以根据不同产品的需求选择不同种类的甜菊糖，以调配出独特的口感和风味。这一点对于饮料行业来说非常重要，因为消费者对于新鲜感和多样性的追求越来越高。

创新饮料产品的案例

通过进口甜菊糖，韩国饮料公司成功推出了许多创新的饮料产品，为市场带来了新的体验和选择。

首先，他们推出了甜菊糖茶饮料系列，以满足消费者对于健康和养生的需求。这一系列产品选用了甜菊糖作为甜味剂，并结合了不同的茶叶原料，如绿茶、红茶和花草茶，打造出了独特的口感和香气。

其次，韩国饮料公司创造了甜菊糖果汁系列产品，将甜菊糖与新鲜果汁相结合，为消费者带来了更健康和天然的果汁选择。这一系列产品不仅口感鲜美，而且富含维生素和营养成分，满足了人们对于美味和健康的双重需求。

此外，韩国饮料公司还推出了甜菊糖乳酸菌饮料系列，将甜菊糖与益生菌相结合，为消费者提供了更多的健康选择。这一系列产品具有良好的口感和益生菌的功效，可以帮助人们改善肠道健康并增强免疫力。

结语

韩国饮料公司通过引进进口甜菊糖，不断创新饮料产品，并且以其卓越的品质和口感赢得了消费者的青睐。作为饮料行业的领军企业，他们的成功离不开对于原材料的挑选和创新的精神。未来，我们可以期待韩国饮料公司继续带给我们更多健康、美味的甜菊糖饮料。

九、甜菊糖苷的糖度？

甜菊糖苷不含糖，但比蔗糖甜50-450倍。但甜菊糖苷是不含热量和卡路里的

十、甜菊糖苷怎么检测？

取本品与甜菊苷对照品各10mg,分别加无水乙醇1ml溶解，制成供试品溶液与对照品溶液。

照薄层色谱法(通则0502)试验，吸取上述两种溶液各2ul,分别点于同一硅胶G薄层板上，以三氯甲烷-甲醇-水（65:35:10)的下层液为展开剂，展开，取出，晾干，喷以30%硫酸乙醇溶液，在110℃加热约15分钟至斑点清晰，供试品溶液所显主斑点的位置应与对照品溶液的主斑点相同。